Olive: qual è la loro caratteristica? Proprietà utili per l'uomo, 120 foto di frutti

L'olivo, o ulivo europeo, è stato coltivato dall'uomo fin dai tempi antichi. Gli antichi Greci lo consideravano la creazione divina della stessa Atene. I frutti e gli oli di questa pianta sono diventati un ingrediente integrale per quasi ogni cucina mediterranea e le braccia di molti paesi e organizzazioni internazionali adornano il ramo d'ulivo.

Attualmente utilizzate a scopo decorativo, le forme aggraziate sono amate dai paesaggisti e dai proprietari di serre domestiche.

Riepilogo dell'articolo:

descrizione

È un albero sempreverde con un tronco curvo. La corteccia è specifica, struttura facilmente riconoscibile, tonalità grigio-rocciosa. Crohn è ampio, diffuso. Volantini di forma oblunga, sul lato soleggiato del verde, sul lato verde pallido con tinta argento.

Vengono aggiornati una volta all'anno o due, alla base di ogni foglia c'è un rene, che è in modalità di sospensione e inizia la crescita attiva quando la foglia è danneggiata, il che conferisce alla pianta un'alta sopravvivenza. L'aspettativa di vita può raggiungere diversi secoli.

La fioritura avviene nella seconda metà della primavera - la prima metà dell'estate. I frutti dell'oliva sono a forma di uovo, con una polpa di consistenza oleosa e un osso di medie dimensioni. Il colore varia dal giallo chiaro al marrone-castagna, a seconda della maturità.

Lunghezza media 2-4 cm, larghezza 1,5-2 cm, il peso dipende dalla maturità. La piena maturazione avviene in inverno, ma a seconda dello scopo dell'applicazione, il raccolto viene spesso raccolto non maturo.

Qual è la differenza dalle olive?

Questa è in realtà la stessa cosa. La confusione è iniziata con i GOST sovietici, rilevanti fino ai giorni nostri, in cui questi sinonimi possono essere interpretati come frutti diversi. Di conseguenza, l'abitante domestico ha un'opinione che crescano su piante diverse e differiscono nel colore, le olive sono nere, le olive sono verdi, alcune citano persino le olive con frutti scuri come prova.

Ma in natura non c'è colore del carbone come nelle olive dei negozi. È dovuto a uno speciale metodo di conservazione, che utilizza la saturazione di ossigeno per accelerare il processo di approvvigionamento. Il colore maturo naturale è marrone, viola o marrone scuro.

L'area di crescita

Il solito clima dove crescono le olive è il caldo, il sole e l'estate eterna. Questa è l'intera regione mediterranea da Israele alla Spagna, così come India, Australia, America Centrale. In Russia, si trovano sulla costa del territorio di Krasnodar e in Crimea, ma non sono coltivati in volumi industriali.

A latitudini più rigide, è possibile crescere in condizioni di serra, o a casa, direttamente sul davanzale della finestra: il sistema radicale si presta perfettamente all'oppressione, che consente di utilizzare i bonsai in uno stile decorativo.

Sorts

Esistono oltre duecento varietà di olive, la maggior parte create per gli allevatori al fine di aumentare la resa e aumentare la resistenza al freddo. Esistono due tipi di applicazioni:

Grassa, per la produzione di olio d'oliva.

Le mense, caratterizzate da grandi frutti e buon gusto, sono usate fresche per cucinare e per conservare.

Il leader nel numero di varietà coltivate è la Grecia. In questo paese, ogni regione ha il suo tipo di oliva, di cui citiamo Calcidica e Kalamata. Uno dei più amati in Russia era il gigante italiano chiamato Vittoria, le sue qualità gastronomiche sono così buone che nessun additivo è usato per la marinatura.

I rappresentanti della Francia, in particolare Nyon e Picolini, come sempre, delizieranno i buongustai con raffinatezza a differenza delle altre specie e offriranno un'amarezza piccante o un rinfrescante sapore salmastro.

I migliori per l'inscatolamento sono considerati varietà spagnole. Hanno una polpa morbida ed elastica e la separazione ossea non causa problemi. Questo paese è anche leader nella coltivazione e nell'esportazione totali di olive.

Come crescere a casa

Recentemente è diventato popolare mantenere le piante da frutto proprio nell'appartamento, sui forum tematici è possibile vedere sempre più foto di ulivi coltivati in casa, in cui raramente raggiungono un'altezza di oltre due metri e il nano a scopo decorativo può essere realizzato con un metodo artificiale.

Con la cura adeguata, puoi ottenere fino a 3 kg di raccolto ogni due anni. Quasi nessuna malattia e parassita sono terribili se si verificano cambiamenti patologici - molto probabilmente la questione è nell'irrigazione sbagliata o nell'esaurimento con i fertilizzanti.

È necessario tenere conto del fatto che la pianta è bisessuale, richiede l'impollinazione incrociata e, per la fruttificazione e la moltiplicazione delle olive, è meglio piantare piantine di entrambi i sessi e tenerle una accanto all'altra, possibilmente in un vaso largo.

Come distinguere: saranno richiesti nei vivai, è molto più facile ottenere talee già preparate piuttosto che provare a crescere dai semi da soli.

cura

Per fiorire in primavera, compiacere l'occhio con magnifiche infiorescenze, c'è un piccolo trucco: l'appartamento ha un clima stabile e per far sentire l'inverno all'animale, è necessario simulare la "stagione fredda" con una temperatura di 10-13 gradi Celsius. È adatta una terrazza vetrata o un balcone con isolamento. Tutti i processi interni rallenteranno e verrà il letargo.

Per aumentare le possibilità di sopravvivenza e ottenere una pianta sana, è necessario fornire una serie di condizioni:

Scegli un terreno simile a quello in cui vive l'olivo nell'ambiente naturale: si tratta di arenarie e terreni argillosi. Venduto nei negozi di ferramenta.

La temperatura ideale sarebbe la temperatura ambiente, in inverno vale la pena evitare correnti fredde da finestre o porte.

Imposta sulla finestra più ampia della casa - per ottenere più luce. Se non ci sono tali opportunità, non sarà superfluo acquistare un dispositivo di illuminazione artificiale.

È importante monitorare l'umidità del suolo. Non dovrebbe essere troppo asciutto, ma l'umidità in eccesso dovrebbe essere evitata in modo che il sistema radicale non inizi a marcire.

Un'opzione eccellente sarebbe un sistema di irrigazione automatico con parametri preimpostati. Nel caldo, è necessario spruzzare e pulire le foglie, senza circolazione attiva dell'aria, la polvere stessa non scompare.

Per mantenere la crescita, soprattutto in primavera con l'inizio della fioritura, è necessario concimare le radici con fertilizzanti minerali e foglie con composti speciali che stimolano la crescita. In questo modo il rinnovo dei verdi sarà garantito senza errori. Un trapianto annuale nei primi cinque anni di vita.

Applicazione nella medicina tradizionale

Secondo le statistiche, nei paesi del Mediterraneo l'incidenza delle patologie cardiovascolari è significativamente inferiore rispetto ai paesi del nord. E per la maggior parte questo è fornito dalla cucina, in cui l'olio d'oliva con un alto contenuto di acidi grassi polinsaturi occupa un posto importante. Degli effetti sul corpo, vale la pena sottolineare:

miglioramento dello stato dei vasi sanguigni;
fluidificazione del sangue e riduzione della probabilità di trombosi;
normalizza la pressione sanguigna;
un effetto vincolante sull'eccessivo colesterolo nel sangue, un ostacolo allo sviluppo dell'aterosclerosi.

Un effetto positivo sul tratto gastrointestinale, in particolare:

effetto coleretico, prevenzione della formazione di calcoli nella cistifellea;
promuove la rigenerazione delle cellule del fegato;
purifica l'intestino dalle tossine, ha un effetto lassativo;
migliora la digestione stimolando la produzione di enzimi.

L'uso regolare di olio d'oliva ha un effetto su quasi tutti i sistemi di organi, motivo per cui è incluso in molte diete moderne che perseguono una varietà di scopi - dalla perdita di peso alla nutrizione sostitutiva durante la gravidanza.